伊宁：伊犁河畔体验民俗

　　【我们的节日·端午】

　　光明日报记者 赵明昊 黄小异 姚昆

　　6月19日上午，风儿拂过伊犁河畔带来阵阵清凉，新疆伊宁市伊犁河海景公园里锣鼓铿锵、粽香沁脾。

　　记者在民俗体验区的包粽子摊位前看到，回族大姐马玉秀指尖翻飞，翠绿的粽叶折出利落的棱角，糯米裹着若羌小枣、吐鲁番“无核白”葡萄干，没一会儿，一个鼓囊囊的新疆风味粽子便立在了竹匾上。

　　“哎哟，看着容易包起来难！”锡伯族游客盛国兴左卷右卷总不成型，急得直咧嘴。马玉秀放下活计，手把手教：“粽叶软，性子可比面皮急，顺着它的筋络走才听话。”

　　周围渐渐围拢了更多的人。哈萨克族老人眯眼细瞧，维吾尔族姑娘抄起粽叶学得有模有样，扎羊角辫的孩童踮着脚、满是好奇地张望。粽叶在不同人的双手里翻转，不多时，竹匾上便挤挤挨挨立了几十只粽子——棱角分明的、圆滚滚的、歪歪扭扭的，形态各异。

　　马玉秀边整理竹匾上的粽子边乐呵呵地说：“虽然大家伙包出来的粽子形状不一样，但吃起来一样甜。”

　　《光明日报》（2026年06月20日 01版）

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